Japan-gids

Iedereen die ooit sushi heeft gegeten, zal ze vast wel eens gezien hebben: kappa-zushi (ook wel bekend als “komkommerrolletjes”;). De meeste Japanse restaurants in Nederland hebben ze op het menu staan. In Japan zal een oplettende wandelaar buiten de grote steden ook regelmatig afbeeldingen van kappa tegenkomen. In Asakusa, een bekende wijk van Tokyo, is er nota bene een weg naar ze vernoemd.

Wat zijn het dan? En wat heeft dat te maken met die waterige ...